Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Rund um den FC St. Gallen 1879

Was hältst du vom Egger Catering

Absolute Katastrophe. Der Ärger aus dem Espenmoos geht auch im neuen Stadion weiter!
231
51%
Schon etwas mühsam mit dem Egger! Verbesserungsbedarf dringend vorhanden.
147
33%
Ich bekomme schlussendlich meine Wurst und mein Bier, das reicht mir.
39
9%
Nicht so schlimm. Fehler passieren halt. Man kann es immer besser machen.
20
4%
Super! Alles bestens. Der Egger hats voll im Griff
14
3%
 
Insgesamt abgegebene Stimmen: 451

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dimitri1879
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Re: Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Beitrag von dimitri1879 » 19.02.2019 10:47

also nur weil sies ausschreiben heissts noch lange nicht dass egger fix weg kommt. leider.

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Viva la Grischa
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Re: Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Beitrag von Viva la Grischa » 19.02.2019 15:17

dimitri1879 hat geschrieben:also nur weil sies ausschreiben heissts noch lange nicht dass egger fix weg kommt. leider.
Sein Vertrag läuft in der Saison 2019/2020 definitiv aus. Also es ist noch warten angesagt.
fc st. gallen. con pasion desde 1879.

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sodawasser
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Re: Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Beitrag von sodawasser » 19.02.2019 15:33

Green-Saints hat geschrieben:
Sportsfan hat geschrieben:Hat das ständige Intervenieren bei Hüppi sich also gelohnt. Hoffentlich macht ein besserer die Runde.
Trotz aller Euphorie, es ginge auch noch schlimmer als Egger Catering...nämlich PSG :(
Gott bewahre :eek: :mad: :D

Eric Wright
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Re: Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Beitrag von Eric Wright » 19.02.2019 16:04

Gäbe bei der Ausschreibung interessante Modelle. So könnte jeweils jeder Stand einzeln ausgeschrieben werden gegen eine fixe Miete (pro geringes finanzielles Risiko, vielfälltiges Angebot und Konkurrenz im Stadion führt zu höherer Qualität, kleinere Ülayer hätten auch eine Chance - kontra Gewinn kommt dem Caterer zu gute nicht dem FC), Sektoren oder Stadioncatering gesamthaft ausschreiben (zentrale Organisation, einheitliches Angebot) gegen Miete, Ausschreibungen mit Beteiligung wie bisher (pro Gewinnbeteiligung, kontra Risikobeteiligung), diverse Mischmodelle möglich...

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marper
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Re: Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Beitrag von marper » 19.02.2019 16:23

sodawasser hat geschrieben:
Green-Saints hat geschrieben:
Sportsfan hat geschrieben:Hat das ständige Intervenieren bei Hüppi sich also gelohnt. Hoffentlich macht ein besserer die Runde.
Trotz aller Euphorie, es ginge auch noch schlimmer als Egger Catering...nämlich PSG :(
Gott bewahre :eek: :mad: :D
Keine angst ;)
Der Mensch baute die Atombombe
keine Maus würde auf die Idee kommen eine Mausefalle zu bauen!

appenzheller
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Re: Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Beitrag von appenzheller » 19.02.2019 16:27

Ich waer halt fuer die einzelne Vermietung der Verkaufsstaende mit Rotation. Vom Kebap bis zur Brodwoorscht, von Pommes bis zu Ghackets mit Hoernli.
go hard, or go home!

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Platzwart
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Re: Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Beitrag von Platzwart » 19.02.2019 16:51

appenzheller hat geschrieben:Ich waer halt fuer die einzelne Vermietung der Verkaufsstaende mit Rotation. Vom Kebap bis zur Brodwoorscht, von Pommes bis zu Ghackets mit Hoernli.
Geil, nurno go frässä is Stadion ;)
Ei Stadt, ein Verein, ei Liebi. NUR DER FCSG!

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Spooner
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Re: Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Beitrag von Spooner » 19.02.2019 16:51

Solangs Chlösti git...
Ich sehne mich nach einer Zeit, wo man einen Brief schreiben, eine Briefmarke draufkleben, den Brief zumachen und in den Briefkasten werfen musste. Heute darf einfach jeder unter einem Pseudonym seinen geistigen Müll veröffentlichen.
- nach Jürgen Klopp

appenzheller
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Re: Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Beitrag von appenzheller » 19.02.2019 17:09

Platzwart hat geschrieben:
appenzheller hat geschrieben:Ich waer halt fuer die einzelne Vermietung der Verkaufsstaende mit Rotation. Vom Kebap bis zur Brodwoorscht, von Pommes bis zu Ghackets mit Hoernli.
Geil, nurno go frässä is Stadion ;)
In den letzten Jahren wars ja oft Frust Fressen und - Saufen, dann darfs wenigstens einigemassen verheben. :D
go hard, or go home!

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dimitri1879
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Re: Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Beitrag von dimitri1879 » 19.02.2019 17:29

Viva la Grischa hat geschrieben:
dimitri1879 hat geschrieben:also nur weil sies ausschreiben heissts noch lange nicht dass egger fix weg kommt. leider.
Sein Vertrag läuft in de Saison 2019/2020 definitiv aus. Also es ist noch warten angesagt.
wollte sagen, dass vertragsende und Ausschreibung für 2020/21 ff. nicht heisst, dass egger definitiv weg vom fenster ist. kann immer noch einen neuen vertrag mit ihm geben, er darf sich ja auch bewerben.

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Mythos
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Re: Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Beitrag von Mythos » 19.02.2019 17:56

dimitri1879 hat geschrieben:
Viva la Grischa hat geschrieben:
dimitri1879 hat geschrieben:also nur weil sies ausschreiben heissts noch lange nicht dass egger fix weg kommt. leider.
Sein Vertrag läuft in de Saison 2019/2020 definitiv aus. Also es ist noch warten angesagt.
wollte sagen, dass vertragsende und Ausschreibung für 2020/21 ff. nicht heisst, dass egger definitiv weg vom fenster ist. kann immer noch einen neuen vertrag mit ihm geben, er darf sich ja auch bewerben.
Dass Egger die neue Ausschreibung gewinnt, erachte ich doch als sehr unrealistisch. Hüppi und Co sind die Vorwürfe und der Unmut bekannt. Und ihnen dürfte auch bekannt sein, wieviel Geld sie wegen Egger verlieren, weil sehr viele sehr treue Fans wegen ihm ihre Wurst konsequent nicht im Stadion kaufen.
Obiger Inhalt entspricht zu mindestens 1878% Zuschis stets legendärer Meinung.

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Furby
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Re: Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Beitrag von Furby » 19.02.2019 18:19

Mythos hat geschrieben:
dimitri1879 hat geschrieben:
Viva la Grischa hat geschrieben:
dimitri1879 hat geschrieben:also nur weil sies ausschreiben heissts noch lange nicht dass egger fix weg kommt. leider.
Sein Vertrag läuft in de Saison 2019/2020 definitiv aus. Also es ist noch warten angesagt.
wollte sagen, dass vertragsende und Ausschreibung für 2020/21 ff. nicht heisst, dass egger definitiv weg vom fenster ist. kann immer noch einen neuen vertrag mit ihm geben, er darf sich ja auch bewerben.
Dass Egger die neue Ausschreibung gewinnt, erachte ich doch als sehr unrealistisch. Hüppi und Co sind die Vorwürfe und der Unmut bekannt. Und ihnen dürfte auch bekannt sein, wieviel Geld sie wegen Egger verlieren, weil sehr viele sehr treue Fans wegen ihm ihre Wurst konsequent nicht im Stadion kaufen.
Mal etwas positives zu Egger, wenigstens wird das Bier (noch) in normalen Plastik Bechern verkauft und nicht in diesen grusigen Mehrweg Depot Bechern.
Pro Unwort des Jahres: Rekordmeister


LG Dave

Green-Saints
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Re: Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Beitrag von Green-Saints » 19.02.2019 19:47

Cone om!

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Re: Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Beitrag von Green-Saints » 19.02.2019 20:19

sodawasser hat geschrieben:
Green-Saints hat geschrieben:
Sportsfan hat geschrieben:Hat das ständige Intervenieren bei Hüppi sich also gelohnt. Hoffentlich macht ein besserer die Runde.
Trotz aller Euphorie, es ginge auch noch schlimmer als Egger Catering...nämlich PSG :(
Gott bewahre :eek: :mad: :D
Denn würi definitiv d'Verpflegig samt Bier vo dihei mitneh :D
Cone om!

pooh
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Re: Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Beitrag von pooh » 19.02.2019 20:58

gemäss diesen recherchier-würsten von tv-null sollen sich doch leute "vor allem in letzter zeit" über egger beklagt haben :lol:

der fred mit diesem titel ist ja auch erst 11 jahre alt :lol:

Sportsfan
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Re: Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Beitrag von Sportsfan » 19.02.2019 23:57

Ich kenne ja die Rechtlichen Bestimmungen von öffentlichen Ausschreibungen wie z.b. von Gemeinden etc. oder der SBB für Züge usw.

Ist dieses "Ausschreiben" gleichen Massstäben rechenschaft schuldig oder darf das auch im "Geheimen" bestimmt werden, wer den Zuschlag bekommt? Ich meine es handelt sich bei der Stadion AG oder wie die heute heisst um eine Private Firma :confused:

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ryan
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Re: Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Beitrag von ryan » 20.02.2019 07:48

Spooner hat geschrieben:Solangs Chlösti git...
:beten:
Alkohol ist für Menschen, die ein paar Hirnzellen weniger verschmerzen können.

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flivatute
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Re: Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Beitrag von flivatute » 20.02.2019 12:49

Sportsfan hat geschrieben:Ich kenne ja die Rechtlichen Bestimmungen von öffentlichen Ausschreibungen wie z.b. von Gemeinden etc. oder der SBB für Züge usw.

Ist dieses "Ausschreiben" gleichen Massstäben rechenschaft schuldig oder darf das auch im "Geheimen" bestimmt werden, wer den Zuschlag bekommt? Ich meine es handelt sich bei der Stadion AG oder wie die heute heisst um eine Private Firma :confused:
Es ist ja keine öffentliche Ausschreibung, also darf die AG selber und im Geheimen den Auftrag vergeben. Ist im Grunde genommen nichts anderes, als verschiedene Offerten einzuholen und dann diese anzunehmen die den Bedürfnissen des Vereins am besten entspricht.
Unser Stadionerlebnis ist der Kern unseres Daseins als ST. GALLER

appenzheller
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Re: Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Beitrag von appenzheller » 20.02.2019 18:41

Eric Wright hat geschrieben:Gäbe bei der Ausschreibung interessante Modelle. So könnte jeweils jeder Stand einzeln ausgeschrieben werden gegen eine fixe Miete (pro geringes finanzielles Risiko, vielfälltiges Angebot und Konkurrenz im Stadion führt zu höherer Qualität, kleinere Ülayer hätten auch eine Chance - kontra Gewinn kommt dem Caterer zu gute nicht dem FC), Sektoren oder Stadioncatering gesamthaft ausschreiben (zentrale Organisation, einheitliches Angebot) gegen Miete, Ausschreibungen mit Beteiligung wie bisher (pro Gewinnbeteiligung, kontra Risikobeteiligung), diverse Mischmodelle möglich...
Habe erst jetzt nachgelesen und bin eben auch deiner Meinung, mit einzelner Vermietung der Verkaufsstände analog eines Streetfoodfestivals. Einfach mit einer Verpflichtung eines Jahresvertrags oder mehr. Ist nur am Anfang aufwendig. Dafuer kann mit allen Zahlungsmitteln bezahlt werden und Gaestefans muessen nicht extra eine Karte aufladen. Die Anbieter rotieren in den Sektoren und verkaufen auch selber Getränke. Geilomat.
go hard, or go home!

Green-Saints
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Re: Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Beitrag von Green-Saints » 20.02.2019 20:43

appenzheller hat geschrieben:
Eric Wright hat geschrieben:Gäbe bei der Ausschreibung interessante Modelle. So könnte jeweils jeder Stand einzeln ausgeschrieben werden gegen eine fixe Miete (pro geringes finanzielles Risiko, vielfälltiges Angebot und Konkurrenz im Stadion führt zu höherer Qualität, kleinere Ülayer hätten auch eine Chance - kontra Gewinn kommt dem Caterer zu gute nicht dem FC), Sektoren oder Stadioncatering gesamthaft ausschreiben (zentrale Organisation, einheitliches Angebot) gegen Miete, Ausschreibungen mit Beteiligung wie bisher (pro Gewinnbeteiligung, kontra Risikobeteiligung), diverse Mischmodelle möglich...
Habe erst jetzt nachgelesen und bin eben auch deiner Meinung, mit einzelner Vermietung der Verkaufsstände analog eines Streetfoodfestivals. Einfach mit einer Verpflichtung eines Jahresvertrags oder mehr. Ist nur am Anfang aufwendig. Dafuer kann mit allen Zahlungsmitteln bezahlt werden und Gaestefans muessen nicht extra eine Karte aufladen. Die Anbieter rotieren in den Sektoren und verkaufen auch selber Getränke. Geilomat.
Sorry Leute, tönt ja zugegeben nicht schlecht, aber das ist praktisch unmöglich zu realisieren, wenn man das noch weiter spinnt.
Cone om!

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gordon
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Re: Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Beitrag von gordon » 20.02.2019 21:41

appenzheller hat geschrieben:
Eric Wright hat geschrieben:Gäbe bei der Ausschreibung interessante Modelle. So könnte jeweils jeder Stand einzeln ausgeschrieben werden gegen eine fixe Miete (pro geringes finanzielles Risiko, vielfälltiges Angebot und Konkurrenz im Stadion führt zu höherer Qualität, kleinere Ülayer hätten auch eine Chance - kontra Gewinn kommt dem Caterer zu gute nicht dem FC), Sektoren oder Stadioncatering gesamthaft ausschreiben (zentrale Organisation, einheitliches Angebot) gegen Miete, Ausschreibungen mit Beteiligung wie bisher (pro Gewinnbeteiligung, kontra Risikobeteiligung), diverse Mischmodelle möglich...
Habe erst jetzt nachgelesen und bin eben auch deiner Meinung, mit einzelner Vermietung der Verkaufsstände analog eines Streetfoodfestivals. Einfach mit einer Verpflichtung eines Jahresvertrags oder mehr. Ist nur am Anfang aufwendig. Dafuer kann mit allen Zahlungsmitteln bezahlt werden und Gaestefans muessen nicht extra eine Karte aufladen. Die Anbieter rotieren in den Sektoren und verkaufen auch selber Getränke. Geilomat.

Das mit dem rotieren ist vermutlich unmöglich, da ja alle andere anforderungen an die küche haben dürften
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kafigott
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Re: Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Beitrag von kafigott » 20.02.2019 21:53

appenzheller hat geschrieben:
Eric Wright hat geschrieben:Gäbe bei der Ausschreibung interessante Modelle. So könnte jeweils jeder Stand einzeln ausgeschrieben werden gegen eine fixe Miete (pro geringes finanzielles Risiko, vielfälltiges Angebot und Konkurrenz im Stadion führt zu höherer Qualität, kleinere Ülayer hätten auch eine Chance - kontra Gewinn kommt dem Caterer zu gute nicht dem FC), Sektoren oder Stadioncatering gesamthaft ausschreiben (zentrale Organisation, einheitliches Angebot) gegen Miete, Ausschreibungen mit Beteiligung wie bisher (pro Gewinnbeteiligung, kontra Risikobeteiligung), diverse Mischmodelle möglich...
Habe erst jetzt nachgelesen und bin eben auch deiner Meinung, mit einzelner Vermietung der Verkaufsstände analog eines Streetfoodfestivals. Einfach mit einer Verpflichtung eines Jahresvertrags oder mehr. Ist nur am Anfang aufwendig. Dafuer kann mit allen Zahlungsmitteln bezahlt werden und Gaestefans muessen nicht extra eine Karte aufladen. Die Anbieter rotieren in den Sektoren und verkaufen auch selber Getränke. Geilomat.
Ahwa... Brodworscht und Bier und wer nöd wött hät gha ;)
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Re: Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Beitrag von D4ler » 20.02.2019 21:57

appenzheller hat geschrieben:
Eric Wright hat geschrieben:
... Streetfoodfestivals ...
Das kann doch nicht euer Ernst sein?
Ich geh doch nicht ins Stadion um mir Asia Food und irgend einen hippen Burger oder was weiss ich was reinzudrücken?!

MisterDistel
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Re: Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Beitrag von MisterDistel » 20.02.2019 22:19

D4ler hat geschrieben:
appenzheller hat geschrieben:
Eric Wright hat geschrieben:
... Streetfoodfestivals ...
Das kann doch nicht euer Ernst sein?
Ich geh doch nicht ins Stadion um mir Asia Food und irgend einen hippen Burger oder was weiss ich was reinzudrücken?!
Handkehrum würde die Existenz eines solchen Angebots deinen Matchbesuch ja aber wohl kaum in irgend einer Weise beeinträchtigen, oder..?
"...kipp ein uf S -- Essss... ...kipp ein uf G -- Geeeeh... ...mir sind de GEILSTI Club uf dere Welt, allez..."

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Re: Egger Catering - eine einzige Katastrophe!

Beitrag von Sportsfan » 20.02.2019 22:30

Green-Saints hat geschrieben:
appenzheller hat geschrieben:
Eric Wright hat geschrieben:Gäbe bei der Ausschreibung interessante Modelle. So könnte jeweils jeder Stand einzeln ausgeschrieben werden gegen eine fixe Miete (pro geringes finanzielles Risiko, vielfälltiges Angebot und Konkurrenz im Stadion führt zu höherer Qualität, kleinere Ülayer hätten auch eine Chance - kontra Gewinn kommt dem Caterer zu gute nicht dem FC), Sektoren oder Stadioncatering gesamthaft ausschreiben (zentrale Organisation, einheitliches Angebot) gegen Miete, Ausschreibungen mit Beteiligung wie bisher (pro Gewinnbeteiligung, kontra Risikobeteiligung), diverse Mischmodelle möglich...
Habe erst jetzt nachgelesen und bin eben auch deiner Meinung, mit einzelner Vermietung der Verkaufsstände analog eines Streetfoodfestivals. Einfach mit einer Verpflichtung eines Jahresvertrags oder mehr. Ist nur am Anfang aufwendig. Dafuer kann mit allen Zahlungsmitteln bezahlt werden und Gaestefans muessen nicht extra eine Karte aufladen. Die Anbieter rotieren in den Sektoren und verkaufen auch selber Getränke. Geilomat.
Sorry Leute, tönt ja zugegeben nicht schlecht, aber das ist praktisch unmöglich zu realisieren, wenn man das noch weiter spinnt.

Sehe ich auch so. Statt 1 Partner hast du dann mehrere, musst mit mehreren Verträge machen und insgesamt verdient man weniger weil kleiner kontigente und nicht bessere Margen

Und wer sagt, das ein Streetfoodfestival spezialist auch ein Fussballspiel-Konzept beherrscht wo du kurze Zeit, hohe peeks hast und sonst eher ruhig.

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Mein Ganz persönlicher wunsch wäre

1. Die Unterstände im Espenblock werden in Zukunft direkt vom FCSG bewirtschaftet. NUR beim Espenblock und der Erlös geht 100% in die Kasse des FCSG
2. Die Restlichen über einen neuen externen Caterer mit grösserem Angebot.

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